西餐厅厨房设计—冷库
2016-12-12 9:47:15
冷库:
既然提到以刀叉为餐具,那么肉类自然少不了,上乘的牛羊肉那是可遇不可求,好不容易寻着一批,就多买一些吧。
那么问题来了,买回来需要存放的原材料放哪儿呢?
我们有恒温恒容的大冷库,不仅温度恒定,工作热情也一样恒定,故障率低、维护简单,是你存放原材料的不二选择。
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